Η Γεωργία Κουλαρμάνη γεννήθηκε στην Αθήνα και κατάγεται από τον Πόρο Τροιζηνίας. Σπούδασε Παιδαγωγικά (Ζωσιμαία Παιδαγωγική Ακαδημία Ιωαννίνων (1987) - Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευση ΕΚΠΑ (2007) και Θέατρο (Δραματική Σχολή Θεάτρου Τέχνης Καρόλου Κουν (1992) - Τμήμα Θεατρικών Σπουδών ΕΚΠΑ (2002) ενώ κατέχει Δίπλωμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στην «Δημιουργική Γραφή» (ΕΑΠ - Πανεπιστήμιο Δυτ. Μακεδονίας (2021).
Από το 1992 υπηρετεί στην Πρωτοβάθμια εκπαίδευση ως δασκάλα Γενικής Αγωγής. Έχει διατελέσει σε θέση ευθύνης ως Διευθύντρια Δημοτικού Σχολείου (4 χρόνια) και έχει αξιόλογη διοικητική εμπειρία (5ο Γραφείο Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης Πειραιά, 5 χρόνια). Έχει σχεδιάσει και υλοποιήσει πολλά εκπαιδευτικά προγράμματα και πολυποίκιλες πολιτιστικές δράσεις ενώ ήταν επιμορφώτρια στο Πρόγραμμα Ταχύρρυθμης Επιμόρφωσης Εκπαιδευτικών στα νέα διδακτικά πακέτα (2007).
Παράλληλα με τα εκπαιδευτικά της καθήκοντα έχει καλλιτεχνική δράση ως ηθοποιός και σκηνοθέτρια: Θέατρο Τέχνης Καρόλου Κουν 1988-1992: Παραθεριστές Μ. Γκόργκι (Μαρία Λβόβνα), Ιφιγένεια εν Αυλίδι, Ευριπίδη (Κορυφαία), Οδυσσέα γύρισε σπίτι , Ι. Καμπανέλλη, Ορέστης του Ευριπίδη (Χορός) σκηνοθεσία Κωστή Μπάκα (1992), συμμετοχή με δικά της κείμενα και αφήγηση στο μουσικό Project Astropolis των Γιάννη Λούκου και Αλεξάνδρας Παπαστεφάνου (2009).
Το 2002 ιδρύει την Θεατρική Σκηνή Τροιζηνίας και σκηνοθετεί τα έργα: Φασουλήδες του Κατσιπόρα, Λόρκα, Αυλή των θαυμάτων Ι.Καμπανέλλη, Αγγέλα, Γ. Σεβαστίκογλου, Η τύχη της Μαρούλας, Κορομηλά, Μικρή μας πόλη, Θ. Ουάιλντερ, Επιθεωρητής Ν. Γκόγκολ, Βαβυλωνία Βυζάντιου, Όνειρο καλοκαιρινής νύχτας, Σαίξπηρ, Ταρτούφος, Μολιέρου δίνοντας παραστάσεις στον Γαλατά και τον Πόρο Τροιζηνίας, ενώ παράλληλα ανεβάζει θεατρικές παραστάσεις με μαθητές /τριες του Δημοτικού Σχολείου Γαλατά (Το μυστικό των Αοράτων Λεφ Ουστίνωφ, Οι περιπέτειες του Μπερτόλδου, Γ. Σκούρτη, Τα μάγια της πεταλούδας, Λόρκα, Ο Σιμιγδαλένιος, Α. Αδαμόπουλου, Λυσιστράτη Αριστοφάνη).
Από το 2022 διαμένει στην Αθήνα και συνεχίζει την καλλιτεχνική της δραστηριότητα συμμετέχοντας σε εργαστήρια έρευνας και σύνθεσης (Παράσταση EROS DOCUMENTA (2024) και Ρίζες (2023) στο H.ug σε σκηνοθετική επιμέλεια Πηνελόπης Φλουρή, συμμετοχή στο οπτικοακουστικό project ‘π-Οιήματα ‘ του Κωστή Καπελώνη (2023), δημιουργία του project «Η σκοτεινή πλευρά του φεγγαριού - Από τη Σαπφώ στους Pink Floyd» για την παγκόσμια ημέρα ποίησης στον Δήμο Βύρωνα (2023).
Από τον Σεπτέμβριο του 2024 υπηρετεί με απόσπαση στο Τμήμα Θεατρικών Σπουδών του ΕΚΠΑ συνδράμοντας στους σκοπούς και στόχους του Εργαστηρίου Έρευνας και Τεκμηρίωσης Νεοελληνικού Θεάτρου (ΕΕΤΝΘ).
